01 marca 2015

Sałatka grecka - przepis

Witajcie, dawno na moim blogu nie było postu kulinarnego, dlatego dziś nadrabiam zaległości. Chciałam się z Wami podzielić przepisem na moją ulubioną sałatkę - grecką.

fot. healthininspirations.net 

Bardzo lubię tą sałatkę ze względu na ser typu feta, który bardzo lubię, a jest on podstawą tej sałatki, czemu zapewne sałatka  zawdzięcza swoją grecką nazwę.

Ser feta pochodzi z Grecji. Ser Feta jest serem, który powstaje z mleka owczego.  Oprócz tego, są takie odmiany tego sera, w którym miesza się mleko owcze z mlekiem kozim. Podczas wyrobu takiego sera niedozwolone jest używanie środków konserwujących i barwiących. Okres dojrzewania tego rodzaju sera wynosi około 3 miesięcy. Taki ser jest marynowany w specjalnej zalewie, która nadaje mu charakterystyczny, słony smak.

fot. culturalist.com 

Ser feta stosuje się głównie jako składnik sałatek, ale oprócz tego można go używać do pierogów czy naleśników.


PRZEPIS NA SAŁATKĘ GRECKĄ

Składniki:
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 3  pomidory
  • 1 ogórek szklarniowy
  • 1  cebula czerwona
  • 150 g sera feta
  • słoik oliwek
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  •  pieprz
  • 3 łyżki oliwy
  • świeża bazylia


Jak wykonać?: 
Najpierw należy umyć sałatę i pokroić ją na kawałki (lub porwać) i wrzucić do miski. Następnie myjemy i kroimy warzywa - pomidory, cebulę oraz ogórek. Potem należy odsączyć z zalewy oliwki a także ser feta i wrzucić do miski z sałatką. Potem przygotujmy sos. W oddzielnym naczyniu odmierzamy 3 łyżeczki oliwy z oliwek, do niej wsypać łyżeczkę ziół prowansalskich oraz pieprz. Ja często dodaję także odrobiny soku z cytryny, żeby było bardziej kwaskowate. I tak przyrządzony sos wlać do miski z sałatką i wymieszać wszystkie składniki wraz z sosem. Sałatkę możemy udekorować listkami bazylii.

Smacznego!!!


fot. wszelkieprzepisy.pl 

1 komentarz:

  1. Muszę sobie ją zrobić według twojego przepisu....

    OdpowiedzUsuń

RODZIAŁ 11

CZĘŚĆ II – KILKA MIESIĘCY PÓŹNIEJ Rozdział 11 Tomasz i Sandra skończyli właśnie próbę do nowego przedstawienia w Teatrze Sy...